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方山合棱则

来源:兴发娱乐经济网 作者: 发布时间:2014/12/6 22:42:00

     

      方山县盛产土豆,近年来种植土豆规模逐年翻番,老百姓腰包也逐渐鼓起来了,生活水平也提高了很多,有的为了招待客人,会以土豆为原材料制作成土豆宴,真是色、香、味、俱全,人间佳肴啊!

      方山合棱则:土豆块在合楞擦(制合楞则的工具)上轻磨,使土豆成为糊状,再包入纱布内除水后,拌入少量粉面或白面揉合,用手握成小块放锅内蒸熟,醮醋或西红柿等调料食用,韧性强,淀粉含量高,美味可口,老少皆宜。

                                                                                                                                               责编   刘锦云